Testo:

4 jajca, 20dag sladkorja, 1dl olja, 5dl jogurta (navadni, tekoči), 40dag moke, 3 žlice ruma, pecilni prašek, vanilin sladkor, limonin sok

Preliv:

vanilijev puding, kozarec vloženih breskev

Priprava:

Rumenjake in polovico sladkorja umiksamo, dolivamo olje in pustimo mešati toliko časa, da dobro naraste. Masi dodamo jogurt, limonin sok, rum in polovico moke. Še vedno miksamo. Iz beljakov napravimo trd sneg in mu dodamo preostali sladkor ter vanilin. Sneg pridamo masi, po njem posujemo preostalo moko s pecilnim praškom ter počasi z velikimi obrati z roko vmešamo sestavine skupaj. Pekač pomažemo z margarino in potresemo z moko, pečico segrejemo na 190 stopinj, pečemo 25 minut.

Na pečeno testo položimo vložene breskve ter čeznje polijemo puding (vanilijev puding namesto na mleku naredimo na vodi od vloženih breskev, ker pride tak puding bolj želatinast; dodamo lahko tudi malo ruma). Biskvit s prelivom razrežemo na pravokotnike.